Falafel, Hummus und mehr - orientalische Mezze

Das gestiegene Interesse an vegetarischen und veganen Speisen hat die Küche der Länder des orintalischen Mittelmeerraums populär gemacht. Typisch dafür sind Mezze, kleine Speisen (z. B. Hummus, Falafel), die zu einem Menü kombiniert werden können. In dem Kurs wird gezeigt und erklärt, wie diese kleinen Spezialitäten ohne große Umstände zubereitet und serviert werden können.

Die Teilnehmenden des Kurses erhalten ein Booklet/ Rezeptheft zum Mitnehmen.